Однажды проблема кариеса может быть решена путем приема пробиотиков, которые будут контролировать появление нежелательных бактерий, предполагают ученые, занимающиеся прикладной и экологической микробиологией.
Исследования, проведенные учеными Колледжа Стоматологии Университета Флориды, кандидатом наук Робертом Бурном (Robert Burne) и его коллегой, кандидатом наук Марселем Насименто (Marcelle Nascimento), поставили перед собой цель узнать, что является причиной высокого уровня кислотности во рту. Ведь контролируя эту причину- можно контролировать кариес.
В 2011-12 годах по статистике только в США от кариеса зубов пострадало около 91% взрослых в возрасте от 20 до 64 лет. Ситуация усугублялась высоким показателем потребления сахаросодержащих напитков и пищи, недостаточной гигиеной полости рта и отсутствием регулярных визитов в стоматологический кабинет.
Одним из условий сохранения здоровья полости рта является то, что уровень кислотности Ph должен оставаться нейтральным. Чрезмерное количество кислот может вести к кариесу и другим сопутствующим осложнениям.